Pâtes Rasta

Tout le monde aime la cuisine italienne, alors quelle meilleure façon de l'honorer qu'en essayant notre recette de pâtes Rasta. Si vous n'êtes pas familier avec ce que sont les pâtes Rasta, voici un petit aperçu à ce sujet ! Le terme Rasta est l'abréviation de Rastafari ou Rastafarien, qui est une croyance et un mode de vie qui remonte aux années 1930 en Jamaïque. Ce plat est généralement végétalien car les Rastafariens ne consomment pas de viande, de crustacés ou de sous-produits animaux tels que les produits laitiers.

Cette recette d'inspiration jamaïcaine vous permettra de découvrir des saveurs nouvelles et excitantes ! Avec un mélange de pâtes italiennes traditionnelles et d'assaisonnements jamaïcains, ces pâtes sauront élargir vos horizons gustatifs!

Ingrédients:

- 1 tasse de penne

- 3 couleurs de poivrons doux

- 1 c. à soupe d’huile d’olive

- 1/3 tasse d’oignon

- 1 gousse d’ail – hachée  

- 1/2 c. à thé de sel

- 2 à 3 brins de thym

- 1 c. à soupe de Sauce Jerk (ou plus selon votre goût)

- 1/2 contenant de NONA sauce Alfredo + ½ à 3/4 tasse d’eau

- 1/3 tasse fromage végan râpé

 Comment faire:

- Cuire les pennes dans de l’eau bouillante salée.

- Égoutter et garder en réserve.

- Utiliser la moitié de chacun des poivrons. Couper en fines lanières.

- Dans un chaudron préchauffer, ajouter l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, le sel, le thym, la sauce Jerk et les lanières de poivrons.     

- Cuire doucement tout en remuant environ 10 minutes.

- Ajouter le demi contenant de NONA Alfredo + ½ à 3/4 de tasse d’eau

- Ajouter les pennes et mélanger doucement pour bien enrober

- Ajouter le fromage végétalien râpé et continuer de brasser jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.  

- Servir accompagné d’un de nos pâtés Jamaïcain végétalien de Choose Life Foods!